Tofu

  • Tofu con Espinacas

  • Tofu con Arroz

  • Tofu con Tomate

  • Tofu con Brócoli

  • Tofu con Verduras



  • "Receta Tofu" - Las mejores recetas con Tofu

    El tofu es un alimento de procedencia oriental, compuesto por agua y semilla de soja. La leche de la soja se coagula y se prensa, lo que le da un aspecto similar al queso tradicional. Es muy bajo en calorías y grasas, pero contiene gran cantidad de proteínas, además de contener una importante cantidad de Hierro e incluso Calcio o Magnesio.

    Se emplea como ingrediente para caldos y sopas de gran tradición en Japón y China, y en general la cocina oriental, aunque su uso se extiende a todo tipo de platos, ya que incluso es empleado por los vegetarianos como sustituto de la carne.

    Aquí te presentamos una selección de interesantes recetas por si quieres probar este alimento tan saludable, seguro que te sorprede una vez que lo comiences a emplear.

    Receta de Tofu con Verduras



    Actualización: 22/06/2016

    A continuación te enseñamos a preparar un estupendo salteado de tofu con verduras, un plato sencillo de preparar y muy saludable, ideal para comer bien y de forma sana. Sigue la receta paso a paso y te saldrá de rechupete.

    Ingredientes:

    - 250 gramos de tofu
    - Una zanahoria
    - Una cebolla
    - Un pimiento verde
    - Medio pimiento rojo
    - Un calabacín
    - Pimienta negra molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen
    - Salsa de soja
    - Semillas de sésamo

    
    Preparación:

    Lo primero que haremos para preparar esta receta será dejar que el tofu se escurra bien, para lo que lo vamos a colocar sobre papel de servilletas, para que se absorba todo el líquido que suelta cuando lo sacamos del paquete. Actualmente podemos encontrar tofu en nuestros supermercados más habituales, por lo que no tendrás problema en poder comprarlo de forma sencilla. El que vamos a necesitar es el tofu sólido, que viene en forma de bloque, ya que a veces podemos encontrarlo en forma más cremosa, que se emplea para hacer salsas y otras recetas similares.

    Una vez que tenemos el tofu escurriendo, vamos a preparar el resto de ingredientes que emplearemos en la preparación. Cogemos la cebolla y la pelamos bien, le quitamos la capa exterior y después la cortamos en trozos de un tamaño mediano. Lavamos el calabacín y lo picamos en trozos que sean de un tamaño similar a la cebolla, aunque si lo prefieres puedes pelarlo previamente. Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos en forma de daditos o en tiras. Lavamos los pimientos, les quitamos las semillas del interior y troceamos el verde y medio rojo en tiras que sean más o menos del tamaño de los otros ingredientes.

    Ponemos a calentar una sartén de buen tamaño con un buen chorreón de aceite de oliva virgen, y cuando esté caliente vamos a saltear levemente el tofu, que habremos cortado en forma de cubitos y habremos salpimentado al gusto. Los cocinamos unos minutos, removiendo de vez en cuando, y una vez que los tengamos doraditos por todos lados, lo sacamos de la sartén y los reservamos. Entonces echamos la cebolla, las zanahorias y los pimientos, agregamos sal por encima y los comenzamos a sofreír.

    Cuando pasen unos minutos agregamos el calabacín troceado a la sartén y acabamos de cocinarlo todo. En ese momento echamos de nuevo los trozos de tofu en la sartén y agregamos un poco de salsa de soja al gusto, con cuidado de no pasarnos, ya que el plato quedaría demasiado salado. Removemos bien para mezclarlo todo y cuando esté bien caliente pasamos a servir este rico plato de tofu con verduras en los platos individuales, agregando por encima un poco de semillas de sésamo por encima para decorar y darle un toque extra de sabor al plato.

    Receta de Tofu con Arroz


    Vamos a enseñaros como cocinar un estupendo plato de tofu con arroz, una receta perfecta para todos los que os guste comer de forma saludable, ya que resulta muy completa y realmente sabrosa.

    Ingredientes:

    - 125 gramos de tofu
    - 125 gramos de arroz
    - 75 gramos de maíz
    - 75 gramos de judías verdes
    - Dos cebollas
    - Medio apio
    - Medio pimiento rojo
    - Salsa de soja
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Tofu con Tomate


    En esta ocasión te presentamos una receta de tofu que resulta muy sencilla de hacer y con un resultado que merece la pena, tofu con tomate. Te la detallamos paso a paso para que la puedas hacer sin problemas.

    Ingredientes:

    - 500 gramos de tofu
    - 750 gramos de tomate triturado
    - Una cebolla
    - Sal
    - Pimienta negra
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Tofu con Brócoli


    El brócoli es uno de los mejores acompañantes para cocinar el tofu, así que te proponemos ahora esta estupenda receta para hacer un revuelto de tofu con brócoli. Es una receta sencilla de preparar y realmente nutritiva.

    Ingredientes:

    - 400 gramos de tofu
    - 400 gramos de brócoli
    - Dos cebollas medianas
    - Cúrcuma
    - Pimienta negra molida
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal

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    Receta de Tofu con Espinacas


    Aprende a preparar de forma sencilla y rápida este estupendo plato de tofu con espinacas. Te explicamos la receta paso a paso para que te quede un plato perfecto con el que disfrutar.

    Ingredientes:

    - 600 gramos de tofu
    - 200 gramos de espinacas
    - Dos dientes de ajo
    - Una guindilla
    - Un limón
    - Jengibre
    - Salsa de soja
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Tofu Marinado


    Aprende cómo se prepara esta tradicional receta de tofu marinado siguiendo las indicaciones que a continuación te mostramos. Verás que es una forma estupenda de preparar el tofu y muy sencilla.

    Ingredientes:

    - 300 gramos de tofu
    - Un diente de ajo
    - Miel
    - Tomillo
    - Orégano
    - Pimienta negra molida
    - Harina
    - Semillas de sésamo
    - Aceite de oliva virgen

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